番薯叶怎么煮又嫩又绿

首先，把番薯叶洗净、滤干水，备用，炒菜的锅火要旺，先放些油，等油热了，迅速吧番薯叶倒下去，加入盐，然后从周围淋一些冷水，翻炒几下，再加点味精就可以起锅了。