芹菜尖椒炒虾仁的做法

主料:虾120克

辅料:辣椒2个、芹菜一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g

步骤 ：

1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净

2· 辣椒，芹菜，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃

3· 热锅

4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的

5· 把蒜，辣椒，芹菜，都放进锅里翻炒

6· 加入适量的盐调味继续翻炒

7· 滴入黄豆酱油上色增香用

8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦