虾爬子炒大头菜粉丝的做法

用料:

大头菜 1个

粉丝1小 把

皮皮虾 5只  

虾爬子炒大头菜粉丝的做法步骤:

步骤 1  大头菜切成丝状，清洗后沥干。

步骤 2  虾去虾线，去壳，切成 小段

步骤 3  粉丝，提前用热水煮开。

步骤 4   锅内倒入油，热锅后放入葱姜蒜、花椒粒、辣椒段爆锅。

步骤 5  出香味后，放入虾段，炒出虾油。

步骤 6  倒入大头菜后翻炒，放入4勺醋、3勺味极鲜，继续翻炒3分钟。

步骤 7  倒入已煮好的粉丝，继续翻炒3分钟左右，在出锅前加入一点点盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可。