鸡腿焖豆腐皮怎么做

步骤/方式1

一张豆皮切成两半，卷上两卷打个结，全部做好备用

步骤/方式2

鸡腿剁成小块，冷水下锅，放入葱姜蒜，煮开捞出

步骤/方式3

起锅烧油放入葱姜蒜，豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油，下入鸡腿肉，翻炒3分钟

步骤/方式4

加入适量清水，以没过鸡腿肉为宜，下入做好的豆腐结，炖煮15分钟

步骤/方式5

放入一勺蚝油，一勺生抽，少许鸡精，适量食盐，搅拌均匀

步骤/方式6

大火收干汤汁，再调些水淀粉勾芡一下，撒上一些葱段

步骤/方式7

最后撒上一些小米椒，翻炒两分钟起锅装盘，这样看起来是不是很有食欲