1.五花肉搅碎成肉糜,青菜和荠菜汆烫捞出剁碎,肉和菜混合在一起,加食用油、葱、生抽、老抽、盐、猪油搅拌均匀成馅料备用
2. 糯米粉中加凉透的大米粥和成面团
3. 和好的面团
4. 分成等量小剂子,差不多35~40g
5. 取一个小剂子捏成边缘很薄的空心面团
6. 加入菜肉馅
7. 慢慢收口做成带尖头的汤圆,其实不带尖头也可以,看个人喜欢
8. 锅中的水烧开后放入汤圆
9. 煮开后再加2⃣次冷水,直到汤圆浮起来,届时可以看到汤圆鼓鼓的
10. 一口咬开,汤汁入口,鲜得眉毛掉下
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3. 和好的面团
4. 分成等量小剂子,差不多35~40g
5. 取一个小剂子捏成边缘很薄的空心面团
6. 加入菜肉馅
7. 慢慢收口做成带尖头的汤圆,其实不带尖头也可以,看个人喜欢
8. 锅中的水烧开后放入汤圆
9. 煮开后再加2⃣次冷水,直到汤圆浮起来,届时可以看到汤圆鼓鼓的
10. 一口咬开,汤汁入口,鲜得眉毛掉下
可以找回来,下一个“壁虎数据恢复”就可以,不过这种数据恢复软...
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