葱丝拌鸡的做法

用料:

鸡 半只

鸡汤 一碗

粉丝 两个

大葱 两根

白芹菜 五根

小米辣 十个

酱油 一汤勺

醋 半汤勺

白糖 三调料勺

花椒面 一调料勺

鸡精 一调料勺

麻油 三调料勺

姜 半块

蒜 五瓣

葱丝凉拌鸡的做法步骤:

步骤 1

半只鸡清洗干净下锅煮30分钟，在煮鸡时将大葱切丝，芹菜切段，小米辣切碎，姜蒜切末，粉丝焯熟，所有调料加到一个碗里。

步骤 2

接下来就可以手撕鬼子，额，不对是手撕鸡肉，这个无所谓的，想大块点就大块点想小块点就小块点。

步骤 3

将焯好的粉丝放在盆地（我家喜欢用不锈钢盆来装硬菜），，另备一个盆将鸡肉、葱丝、芹菜、小米辣、调料汁、鸡汤放进去，用手或者什么随便啦，搅拌均匀舔一下手指，味道那里不够添什么，最后将鸡块倒进装粉丝的盆里。