黄焖大虾的家常做法

黄焖大虾的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 19:08:30

黄焖大虾的家常做法

主料:虾15只

辅料:葱2棵、姜1块、料酒10克、酱油15克、植物油40克、食盐4克、香醋5克、水半碗、淀粉2克、白糖15克

步骤1

将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线

步骤2

放入盆中倒入料酒拌匀

步骤3

将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好

步骤4

葱切段,姜切片

步骤5

锅烧热放植物油,再烧热

步骤6

放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)

步骤7

把葱和姜放入虾油锅中爆香

步骤8

倒入调料汁爆香

步骤9

放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟

步骤10

然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

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