佛手瓜喜温耐阴,畏高热,怕严寒,又怕涝。当春季平均 气温12°C以上便可萌芽生长。最适生长温度为18°C~25°C,气 温30°C以上时生长缓慢,35°C-36°C时,几乎停止生长,叶片 出现死斑。
气温20°C~25°C时旺盛生长,在24小时内,茎蔓 一般能伸长15 ~ 20厘米,最长的达33厘米。 在湖南自然条件 下,3〜4月定植,生长随气温上升而逐渐加快。
6月下旬到8 月上旬,天气炎热,气温高,生长缓慢,甚至停止生长。直到 9月初天气凉爽,才进人旺长期,9月开花坐果,到初霜时为 止。地上部分遇霜即枯死,但地下部分却能在冬季1°C~4 °C下越冬。
在老蔸上面加盖30 ~40厘米厚的枯草或垃圾,第二 年春季气温回升,又开始萌芽生长。