脆浆糊的正确比例

脆浆糊是脆皮菜肴的重要佐料，它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、 化学疏松剂和适当的水搅拌成的稀糊后油炸而成。

调制方法是面粉、生粉、色拉油放在一起加水调和。下面为你分享比例和做法。

脆浆糊比例是面粉:生粉:泡打粉10 : 3 : 1水适量，水最好边搅边加，搅拌至糊状，因为一下子加水太多，达不到挂糊的效，只会让面粉等越加越多，最后加入少许食用油即可。