西兰花茎有营养还是花有营养

花最有营养，因为细密的花朵中聚集着孕育种子的营养物质。但是花茎也可以吃，也并非没有营养。建议把花球和花茎分别烹饪，即先把不易煮烂的花茎烧熟，然后再放入容易烧熟的花球，那样营养就不容易散失。