湛江艾糍咸馅料配方

材明细

主料

糯米粉

400克

粘米粉

100克

艾草

适量

辅料

冬菇笋干肉馅

适量

花生芝麻糖冬瓜馅

适量

艾糍的做法步骤

1准备材料

2艾草洗净略煮，过冷河，切碎备用

3取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟

4粉类艾草加3步骤的熟粉和水，揉成面团

5冬菇笋干肉馅炒熟，做咸馅料

6花生芝麻炒熟碾碎，加糖冬瓜及糖，做甜馅料

7手上抹油，取面团包馅料做自己喜欢的形状

8蒸笼里放粽叶垫着艾糍，水开后放进去蒸8分钟即可。