葱油麻糕的做法

油皮用料：

低筋面粉110g / 白糖8g / 植物油38g / 水50g / 盐1.5g

油酥用料：

低筋面粉75g / 植物油33g / 香葱适量

表面装饰：

全蛋液 / 白芝麻适量

【步骤】

1、油酥的材料混合在一起，揉成面团备用。

2、油皮的材料混合在一起，揉至面团出筋。

3、油皮和油酥面团都弄好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，静置醒发30分钟，当然你也可以静置时间长一点。

4、醒发好的油皮和油酥面团分成8等份。

5、用一份油皮包裹一份油酥，兔兔做了8个，所以一共做了8个面团。

6、包裹好的面团静置10分钟。

7、静置好的面团擀长成牛舌状。

8、擀好之后卷起来。

9、全部卷好之后，盖上保鲜膜静置20分钟。

10、静置时间到了之后，重复一遍刚才的操作，擀卷，静置20分钟。

11、静置好之后，再次擀开，放一些葱花，兔兔喜欢吃香葱，所以放了香葱，喜欢吃甜的可以放适量白砂糖，不要放多了。

12、从两边对折好。

13、对折好的面团擀长，表面刷鸡蛋液，撒上满满的白芝麻。

14、烤箱210度预热10分钟后，把麻糕放入烤箱，210°上下层，烤20分钟即可。