糖麻糕的做法

食材

白糖适量，糯米面适量，油适量

步骤1糯米面加入白糖。

步骤 2倒入水。

步骤 3混合成团。

步骤 4澄面倒入一个小碗中。

步骤 5在小碗中倒入开水。

步骤 6澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀。

步骤 7糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）。

步骤 8将小糯米面团掏一个小洞。

步骤 9放入馅料。

步骤 10收口。

步骤 11整形成圆形。

步骤 12将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的。

步骤 13取出粘芝麻。

步骤 14用手整形成面团。

步骤 15放入油锅中炸，油温是170度左右。

步骤 16炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可。

步骤17.美味又好吃的糖麻糕的做法完成开吃了。