麻辣鸡红油做法

麻辣鸡红油做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 12:16:29

麻辣鸡红油做法

1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用

2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6)

3.烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。

4.继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟

5.看看碗底的红油已经出现。

6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。

7.将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可。

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