鱼丸下沉不上浮是什么原因

鱼丸下沉不上浮是什么原因

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 00:19:22

鱼丸下沉不上浮是什么原因

原因有三:

第一,鱼肉在剁的时候不够碎,这样会导致鱼丸里面吸水过多,鱼丸的密度与汤水差不多,所以就导致鱼丸浮不起来,另外如果煮鱼丸的时候放的是猪油也会导致浮不起来的。

第二,煮鱼丸的时间太短,这样的话鱼丸就没有完全熟透导致鱼丸浮不起来,建议可以适当煮多一会,并不会影响口感的,等鱼丸熟透了自然就会浮起来哈。

第三,鱼丸制作过程中做鱼泥的时候必须要顺着一个方向不停的搅拌,不然里面容易起泡,等一直搅拌到有韧劲,出现很黏的感觉的时候就差不多了,打鱼泥的时候水一定不要放太多,这个也会导致浮不起来。

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