1.鸭肉剁成块，滚水煮1遍倒掉洗净；
2.板栗、枸杞、粉丝均冲洗；
3.芹菜切末；
4.鸭肉放锅中加姜丝、料酒、板栗，5碗水炖50分钟，再放枸杞、盐、味精；
5.最后放粉丝，煮至变软熄火，吃时淋香油，洒下芹菜末即可
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