清蒸鱼做法家庭做法

清蒸鱼做法家庭做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-15 13:09:37

清蒸鱼做法家庭做法

主料:多宝鱼1条

辅料:葱丝适量,红椒丝适量

配料:葱段适量,姜片适量,蒸鱼豉油3汤匙,葱油浇汁少许

做法:

1.鲜活的多宝鱼宰杀洗净;

2.盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通;

3.把多宝鱼放在葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片;

4.锅中烧开水,放入蒸制8-9分钟,时间不要长;

5.此时可以用小锅熬制少许葱油

6.鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油;

7.码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁;

8.撒上青葱丝即可。

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