过年枣花馒头教程

过年枣花馒头教程

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 18:57:05

过年枣花馒头教程

食材:200克南瓜泥,10克酵母,800克面粉,200克温水

详细步骤:

1.南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,捣成泥。然后往里加入5克酵母,400克面粉。

2.先用筷子搅匀,不用加水,再用手揉成面团。接着再和一个白面团。同样400克面粉,加入5克酵母。然后用200克温水和成光滑的面团。

3.然后把两个面团发至原来2倍大。发酵2小时。发酵好的面团。用手指在面上插一个洞,手指抽出后孔洞不回缩不塌陷就表示面发好了!

4.然后先取出南瓜面团,案板上撒少许干面,揉到用刀切开面团,横截面上没有气孔最佳!然后搓成长条。揪成大小相等的剂子。

5.再把剂子揉成圆形,圆馒头的形状。白面团同样取出,排气揉成没有气孔的面团,然后搓长条,揪成大小相等的剂子,然后再把剂子揉成圆形的馒头。

6.都揉好以后,取一个黄色的面团,先把它擀一下,擀成圆饼。然后用刀把边上切一下,切好后,把边上,3个一组,把它捏起来。

7.然后取一个白面团,把它擀一下,擀成比黄色的面饼小。然后把它放在上面。再取一块黄色的面团,把它擀一下,厚度跟饺子皮差不多就可以了,然后用刀切成细条。

8.然后把切好的面条,放在上面。然后把它头,放在底下。再把上面放上黑芝麻。锅里刷油,把做好的馒头放进蒸锅。盖上盖子,醒10分钟。醒好以后,大火烧开,转中火,蒸20分钟。关火,焖5分钟取出。好看又好吃的向日葵馒头就做好了。

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