福建扁肉的肉馅怎么做(福州扁肉馅正宗做法)

福建扁肉的肉馅怎么做(福州扁肉馅正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 23:40:57

福建扁肉的肉馅怎么做

1、瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状即可。

2、在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。

3、将肉泥包在扁肉皮里即可(福州的扁肉肉馅比较少皮很薄)。

4、锅内倒入清汤,汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出(不可煮太久,因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂)然后加入调味料撒上葱花即可食用。

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