我是做玉米种子检测的,一般情况下干燥的玉米粒水份在15~18%,玉米粒水份超过18%时种子在短时间内就会发生霉变,我们平时能看以的玉米粒的水份在18%以下,如是要用来做种子便用的杂交玉米粒水份就要严格些了,在南方,玉米种子的水份小于13%,在北方小于15%。要是刚从地里掰下来的玉米水份就不好定了,因为由于玉米的品种不同其鲜物质的水份含量是不同的从20%~30%的都有,有些个别品种可能在这个值的范回之外,所以在一般情况下收的玉米都会晒干后脱粒,这样便于保存,另外,水份在18%以下时玉米脱粒对玉米胚的损坏会比较小。