家常饭有什么简单又好吃的

家常饭中，茄子是一道简单又好吃的菜品。将茄子去皮切成滚刀块，然后煮熟后切成块状，再与肉片、葱、生抽、淀粉、蚝油、老抽、盐、白糖、蒜、小米辣等一起炒熟即可。茄子的营养全在皮上，因此去皮煮熟的茄子更加美味。此外，茄子用手撕成长条状手撕不规则易入味，这使得茄子的口感更加丰富。总之，茄子作为家常饭的一道简单好吃的菜品，不仅口感好，而且营养丰富，是一道不错的选择。