凉拌红扁豆的做法

主料 1种

扁豆

300g

辅料 1种

蒜5瓣

调料 4种

香油适量盐适量生抽少许醋适量

烹饪步骤 6步

步骤1

扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。

步骤2

放入开水锅中焯水至熟。

步骤3

立刻过冷水。

步骤4

蒜捣成泥，加盐 生抽 醋调成料汁。

步骤5

倒入沥干水分的扁豆上。

步骤6

加几滴香油调匀即可。