腌咸菜的缸里起泡泡了正常么

腌咸菜的缸里起泡泡了正常么

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 20:03:53

腌咸菜的缸里起泡泡了正常么

太正常了,如果没有水和气泡就奇怪了! 这是一种很正常的反应,而且这种反应充分证明你的菜不是脱水的也不是越冬的。出现水是腌包菜的正常现象,用我们黑龙江的东北话讲叫“痧出水”刮痧的痧,就是盐的反应,盐撒在任何肉类蛋禽类和蔬菜类上面,都会出水,属于正常的化学反应,出的水可以食用或饮用。至于气泡也是一样的,都是化学反应,有了这些化学反应泡菜才会变得鲜美可口!如果嫌弃水过多,可以倒掉十分之三。

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