处理方法如下(任意一种即可):
(1)在腌菜缸里倒入少许白酒(25克左右或者2、3口的量),再放入25克盐;
(2)放入新鲜的花椒,7、8爪左右;
(3)如果腌菜已经变味腐烂,建议全部倒掉,重新做腌菜;平时取腌菜的时候,注意不要将生水、油质带入缸中,取完腌菜后及时将缸封好。
处理方法如下(任意一种即可):
(1)在腌菜缸里倒入少许白酒(25克左右或者2、3口的量),再放入25克盐;
(2)放入新鲜的花椒,7、8爪左右;
(3)如果腌菜已经变味腐烂,建议全部倒掉,重新做腌菜;平时取腌菜的时候,注意不要将生水、油质带入缸中,取完腌菜后及时将缸封好。
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