剁椒鱼头立起来杀法

用五根果签顶端插在鱼头骨头缝隙处，尾端倾斜在餐具上支撑即可。剁椒鱼头是一破二半，生的时候可以呈扇形竖立起来，成熟的鱼头竖立起来必须用果签支撑。