火龙果溶豆比例

用烤箱做火龙果溶豆的话，可以参考以下比例：

火龙果果泥25g，蛋清2个，淀粉10g，奶粉25g，柠檬汁几滴即可

步骤如下：

1、火龙果泥过筛（小火慢熬一下颜色更好看）取25g，倒入奶粉25g；

2、蛋清中滴入柠檬汁打发，出现明显纹路后加入淀粉继续打发至提起有尖勾；

3、舀三分之一蛋白霜到火龙果泥中翻拌均匀后，倒入剩余蛋白中继续翻拌；

4、烤箱预热100度，将翻拌好的蛋白加入裱花袋，选择喜欢的裱花花型挤入烤盘；

5、100度烤60分钟即可。