八角大料怎样炒制

、首先准备好材料：猪肉、酱、辣椒、糖少量、八角；

2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时；

3、帮它洗完澡之后，捞出来沥干；

4、锅里放油煸炒肉块到微黄；

5、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味；

6、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀；

7、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐；

8、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动；

9、到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味