巴哈力蛋糕做法

巴哈力，是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，是维吾尔族的传统糕点。原是俄罗斯族的一种点心，也称为黑蛋糕。今天给大家介绍一下我家的简易版巴哈力的做法。

用料

黄油 230克

蜂蜜 130克

面粉 250克

葡萄干 50克

小苏打 8克

鸡蛋 6个

砂糖 100克

核桃仁 150克

去核红枣 50克

家庭简易版巴哈力的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后轻度打发。

步骤 2

加入6个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

依次加入蜂蜜、砂糖、红枣、核桃仁、葡萄干，搅拌均匀。

步骤 4

再将面粉和小苏打粉混匀后过筛加入搅匀，不要过度搅拌。

步骤 5

将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的模具中。

步骤 6

烤箱170度预热15分钟，将搅拌好面糊尽快放入烤箱160度烤50分钟。(因为核桃仁比较重，放置久了会下沉)