鸭血凝固了怎么化解

鸭血凝固一般不建议化解，鸭血也不贵，实在需要化解，可以在鸭血里面滴一点酒或者醋，可以防止其凝固。动物血凝块，俗称血豆腐，蛋白质含量高。