做血鸭时鸭血凝固了怎么办

做血鸭时鸭血凝固了怎么办

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 12:00:33

做血鸭时鸭血凝固了怎么办

做鸭血的时候,如果压血开始凝固了,我们要立刻把鸭血加入一点白酒,用筷子迅速的搅拌,防止它凝固,然后马上放到锅里边把鸭血蒸熟,这样子,鸭血就会变成一块咖啡色的豆腐,也就是我们常能见到的鸭血豆腐,所以做鸭血的时候,动作一定要快,慢了就会把鸭血浪费掉

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