香菇豆筋炒肉的做法

用料

豆筋 100克

猪肉 200克

胡萝卜 1根

香菇 6朵

大辣椒 1个

耗油 适量

鸡精 0.5勺

老抽（生抽） 1勺

盐 适量

做法步骤

步骤 1

把所用到的食材准备好（大蒜、胡萝卜、大辣椒、香菇、夹心肉）

步骤 2

以及要用到的豆筋

步骤 3

把食材洗净切好，胡萝卜正常切片，夹心肉切好后放料酒、老抽和红薯粉腌制三五分钟，为了节约时间，我是先把肉切了腌制再去切其他的菜，毕竟得赶去上班的。

步骤 4

接着锅烧热后放油先把辣椒、蒜苗翻炒一会儿，再把胡萝卜倒入锅内一起翻炒

步骤 5

紧接着把香菇倒入锅内，翻炒2分钟后把豆筋也加进去。此时翻炒一会儿后加水煮2分钟，在煮的过程中把红薯粉和老抽及料酒搅拌好的汁倒入锅内。接着+盐、鸡精、耗油翻炒，收汁后起锅，哇！！