酸辣火锅汤底的做法是:先将鸡骨和猪骨洗净放入热水锅中煮沸捞出备用,再将花椒、干辣椒、姜、蒜等炒香,加入泡发的干木耳和香菜炒匀,放入熬好的骨汤中煮开,加适量醋、盐、味精和耗油调味即可。
这种汤底的特点是酸辣可口,适合用来涮各种蔬菜和肉类食材。
酸辣火锅汤底的做法是:先将鸡骨和猪骨洗净放入热水锅中煮沸捞出备用,再将花椒、干辣椒、姜、蒜等炒香,加入泡发的干木耳和香菜炒匀,放入熬好的骨汤中煮开,加适量醋、盐、味精和耗油调味即可。
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