白面包汤圆做法

原料：高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、汤圆、鸡蛋、蛋黄液、白芝麻、油。

做法步骤：

第1步、准备做面包的材料。用称将食材称好重量。

第2步、面粉里加入一个鸡蛋，酵母，糖，牛奶分次加入进去慢慢搅拌。

第3步、揉成偏软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。

第4步、第二天早上把面团拿出来，已经发了这么大，成蜂窝组织，倒上点干粉，将面团揉搓片刻排气。

第5步、将面团揉搓成长条，切成8份。

第6步、用擀面杖擀成圆形面皮，里面包上6个小汤圆。（我家的是小汤圆就多包几个，如果是大汤圆适量减量）

第7步、将蛋糕模具底部刷层油，放入面包胚。再盖上保鲜膜醒发20分钟。

第8步、在面包胚表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。

第9步、盖上保鲜膜放入蒸锅。蒸锅水开后，再当面包中大火40分钟，关火后焖3分钟。

第10步、蒸好后脱模，掰开尝一口，味道香甜软糯细腻。