地摊菜夹馍刷酱的配方

食材用料

黄豆酱一瓶

土豆1个

鸡腿菇适量

香菇适量

油炸花生碎适量

菜籽油适量

葱姜适量

方法/步骤分步阅读

1/8

土豆去皮直接切丝剁沫备用

2/8

香菇、鸡腿菇剁沫备用

3/8

花生油炸剁成小丁备用

4/8

葱姜切细沫备用

5/8

放适量菜籽油烧热，倒入土豆沫小火翻炒

6/8

土豆变透明状开始加入葱姜，勤翻炒

7/8

依次倒入鸡腿菇和香菇以及花生碎，切记小火，勤翻，以免糊锅

8/8

最后倒入黄豆酱适量，看炒制的量加入，太多就会太咸，勤翻炒直至酱菜融合一起，就可以起锅了