关于这个问题,青岛炒花蛤的正宗做法如下:
材料:
- 鲜花蛤500克
- 姜蒜适量
- 青蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将花蛤用清水浸泡30分钟,用刷子清洗干净,沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜炒香。
3. 加入花蛤翻炒,加入料酒,生抽,盐和适量水,盖上锅盖焖煮3分钟左右,直到花蛤全部打开。
4. 加入青蒜和花椒粉,翻炒均匀即可。
青岛炒花蛤是一道清香可口的海鲜菜品,可以作为主菜或配菜,搭配啤酒尤佳。
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材料:
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- 姜蒜适量
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- 花椒粉适量
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1. 将花蛤用清水浸泡30分钟,用刷子清洗干净,沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜炒香。
3. 加入花蛤翻炒,加入料酒,生抽,盐和适量水,盖上锅盖焖煮3分钟左右,直到花蛤全部打开。
4. 加入青蒜和花椒粉,翻炒均匀即可。
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