腊肉排骨汤怎么做好吃

腊肉排骨汤怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 11:35:17

腊肉排骨汤怎么做好吃

步骤1

排骨洗净,冷水入锅,煮沸后用汤勺将浮沫撇去;笋和胡萝卜处理干净后切块;腊肉提前泡一下切片备用。

步骤 2

将姜片、腊肉片、笋尾部较老的部分、处理过的排骨,以及之前煮排骨已撇掉浮沫的肉汤,一起倒入电高压锅中,最后在汤中滴一点点醋(据说是更能释放排骨中的钙质成分,不加也可以),设置煲汤程序。(我家的电高压锅煲汤程序大约25分钟)

步骤 3

煲汤程序结束,待跑气开阀开盖,将嫩笋部分和胡萝卜块倒入锅中,再设置大约10分钟。

步骤 4

全部程序完成后,开盖加适量盐调味,即可盛出享用。

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