材料:春芽 100g、鸡蛋4个、菜籽油 20g、盐 适量
做法:
1、鸡蛋敲到碗里,然后春芽洗净备用。
2、春芽用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。
3、春芽过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。
4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。
5、最后,锅中倒入菜籽油烧热,待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中,炒好后出锅,鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
材料:春芽 100g、鸡蛋4个、菜籽油 20g、盐 适量
做法:
1、鸡蛋敲到碗里,然后春芽洗净备用。
2、春芽用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。
3、春芽过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。
4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。
5、最后,锅中倒入菜籽油烧热,待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中,炒好后出锅,鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
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