毛苋菜的做法

 食材：苋菜200克

调料：蒜末 适量、盐 适量、色拉油 适量

炒毛线菜的家常做法步骤：

第一步：把苋菜硬梗切去，摘去烂叶，清水多洗几遍，

第二步：锅烧开水，把苋菜用开水焯一下。焯水过程苋菜竟然掉颜色，把水都染成粉红色。

第三步：从锅里捞出苋菜，放凉水里镇凉后攥干后备用

第四步：把蒜拍碎切成蒜蓉

第五步：锅烧热放油，先爆香蒜蓉

第六步：下入攥干的苋菜翻炒均匀，加盐调味 出勺装盘