梅干菜烧肉最正宗的做法

梅干菜烧肉最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-11-29 23:39:27

梅干菜烧肉最正宗的做法

料:五花肉500克,干梅干菜400克,料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量

做法:1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用。

2.热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒入适量料酒去腥。

3.盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉。

4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧。

5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀,盖锅盖烧制收汁即可出锅

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