鱼干的腌制做法

鱼干是非常好吃的食材，鱼干可以做主菜，也可以做配菜，还可以炖汤，鱼干的腌制很多人不会，常见的做法是，先将鱼清洗干净，去除内脏，清洗后的鱼可以风干或者是用厨房纸吸干水份，接着用盐和香料（视个人喜好）一起腌制3天，3天后将鱼用温水（开水放凉）清洗表面的盐，晒干就行了。