番茄拼盘花样做法

西红柿拼盘做法：　　

1、 挑选熟透的红番茄，洗净去蒂。　　

2、在沸水中煮5分钟，这样容易剥皮。　　

3、切小块，剁得更小的话更方便炒时压碎。　　①先倒入适量油；　　②再倒入番茄，大火翻炒，使番茄和油混；　　③最后加入糖（可根据自己的喜好调配糖的用量），翻炒几次；　　④火候调小，停止翻炒，使之慢慢蒸发水分，

5分钟后即可关火；　　⑤加入夏季主打水果：切块的水蜜桃（不要太熟太软的）。　　

4、西兰花用沸水煮几分钟就好，摆盘上菜！