主料:洋白菜1500g、西红柿500g;
辅料:葱适量、酱油1勺、醋0.5勺、鸡精适量、盐适量
洋白菜炒西红柿
1
准备好洋白菜和西红柿,洗好,把洋白菜的根从中间切掉,准备好所需要的调料;
2
洋白菜切成细丝,尽量细一点,这样第一好熟,很均匀,
3
把西红柿切成块状,不要太大,
4
锅中倒油,油有6.7分热就放葱花炝锅,然后等出味后放洋白菜,翻炒;
5
点上一勺酱油上下色,然后可以撒一些盐,把菜中的水分杀出来一些;
6
看到锅中的菜比刚才塌一些了就放西红柿,来回翻炒;(因为我们用的是电磁炉,所以需要翻炒的时间长一点,我们的量也大)
7
在炒的过程中在加入一些适量的盐,要比自己平时口味略微咸一些;
8
这是西红柿已经出汤了,味道出来了,就证明可以OK了,然后点一点醋,味道嘎嘎的;