家里隔夜菜发酸怎样补救

隔夜茶有点酸,说明菜变质了,不要食用,应迅速丢弃。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,就会发出酸味,当菜在储存过程中出现了酸味时,通常意味着食物受到了微生物的污染,发生了腐败变坏。