辣椒如何保存

辣椒应该存放在干燥、阴凉、通风的地方。
1. 辣椒含有水分，如果存放在潮湿的地方容易发霉变质。
2. 阴凉通风的环境可以减缓辣椒的挥发速度，从而保持它的香味和口感。
3. 如果把干燥的辣椒放在密闭的容器中，会使得辣椒的挥发物堆积在容器里，使得辣椒味道变差。
在存放辣椒的过程中，可以把辣椒晾晒干燥之后再存放。
同时，建议在温度适宜的条件下存储，并注意防潮、防虫等工作，以延长辣椒的保存时间。