油饼面怎么和面又软又酥

油饼面怎么和面又软又酥

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 08:47:39

油饼面怎么和面又软又酥

1.

准备食材:中筋面粉300克、盐3克、细砂糖5克、无铝泡打粉1克、温水190克、面粉少许、椒盐适量、玉米油适量。

首先将中筋面粉、盐、细砂糖、无铝泡打粉和温水倒入盆子内,用筷子搅拌成面絮状。

2.

然后下手揉成面团,不需要揉光滑,揉好后在面团表面涂抹一层玉米油,盖上保鲜膜,室温松弛20分钟。

3.

20分钟后,再下手揉成光滑的面团。

4.

将揉好的面团均匀的分成5等份,然后盖上保鲜膜即可。

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