准备材料
猪杂(猪肠,猪肝,猪心,猪腰),生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,黄豆酱:适量, 葱:适量,蒜:适量,姜:适量
做法步骤
1,猪杂洗净,猪肠可以用白醋、食盐和面粉一起揉洗干净。
2,珐琅锅内加入适量的食用油,放入蒜和生姜,翻炒出香味后放入洗净的猪杂,翻炒一下加入适量的生抽、老抽、蚝油和黄豆酱,翻炒均匀后加入适量的开水焖煮。
3,煮至熟后收汁好后放入切好的葱段,翻炒一下即可出锅,这个香焖煮杂也可以说是红烧猪杂,味道很香,焖煮的也很入味!
准备材料
猪杂(猪肠,猪肝,猪心,猪腰),生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,黄豆酱:适量, 葱:适量,蒜:适量,姜:适量
做法步骤
1,猪杂洗净,猪肠可以用白醋、食盐和面粉一起揉洗干净。
2,珐琅锅内加入适量的食用油,放入蒜和生姜,翻炒出香味后放入洗净的猪杂,翻炒一下加入适量的生抽、老抽、蚝油和黄豆酱,翻炒均匀后加入适量的开水焖煮。
3,煮至熟后收汁好后放入切好的葱段,翻炒一下即可出锅,这个香焖煮杂也可以说是红烧猪杂,味道很香,焖煮的也很入味!
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