四川坝坝席丸子汤做法

1、姜末4克、葱末5克、广东菜心一颗切末

2、五花肉泥200克、鸡蛋清30克，生抽7克、料酒5克，倒入姜末，倒入葱末，搅拌均匀，腌制30分钟

3、肉泥汆成丸子下锅

4、大火煮至丸子浮起，

5、倒入盐2克、广东菜心、鸡粉3克，搅拌均匀

6、加入胡椒粉5克，搅拌均匀，即可出锅