羊后腿怎么做好吃

材料

"带皮羊腿肉 1只","红萝卜 1条","洋葱 1颗","啤酒 2罐","米酒 5匙","香油 6匙","姜 7片","青蒜 少许","蒜头 5颗","八角 2个","黄耆 3片","枸杞 少许","糖 少许"

做法

step1

1:腿肉洗净，红萝卜、洋葱切块，姜切片，蒜头去皮，青蒜切斜刀片，备用。

step2

2:煮一锅滚热水，加入3片姜片、米酒，放腿肉川烫，捞起来备用。

step3

3:热锅，放香油，姜片、蒜头爆香。

step4

4:放入洋葱、腿肉略炒，放糖在拌炒。

step5

5:炒香后，放入啤酒炒一下，加水。

step6

6:水滚放黄耆、八角，用小火在大一点(中泡泡)，盖上盖子炖1小时，要适时看水量与火侯。

step7

7:一小时后，放红萝卜，在炖30分，试味道添加调味料(也可以不加)，完成。