肉丝面卤子的家常做法

主料手擀面500g 鸡胸脯肉200g 黄瓜80 g 辅料葱15g 姜5g 盐8g 清水适量花生油25ml水 淀粉适量 干黄花菜20g木耳10g

做法



　　1.黄花菜泡软洗净切段。

　　2.鸡肉切成丝。

　　3.木耳泡软洗净切成丝。

　　4.黄瓜洗净切片。

　　5.热锅下油，放入鸡肉丝。

　　6.翻炒至变色。

　　7.加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。

　　8.加入适量清水大火烧开。

　　9.盖盖转小火煮10分钟。

　　10.将适量水淀粉倒入锅中。

　　11.炒匀再煮30秒关火即可。

　　12.手擀面入锅中煮熟。

　　13.将做好的卤浇到面条上面，一碗美味的打卤面就做好了。