鸡蛋羹怎么成了鸡蛋糊我蒸的鸡蛋羹成了鸡蛋糊

你这个为什么是白的呢，我感觉你这个应该是油放少了，在一个就是火候不对，时间短了，至于底部有块，一定要把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋羹蒸出来应该是金黄色的，而且入口即化，口感相当好。